Un sens à nos émotions

L'odorat est un sens toujours en action, tout comme la respiration, l'odorat est une "machine" qui fonctionne en permanence, sans jamais avoir besoin de se reposer.

Nous vivons notre quotidien sans même nous rendre compte de l'importance de ce sens dans notre vie. Et pourtant, son impact sur notre qualité de vie est primordial !

L'odorat est étroitement lié au goût. Sans lui, le plaisir de cuisiner et de manger ne serait pas du tout le même. La saveur de certains aliments provient principalement de leur odeur. Pensez que lorsque vous avez le nez bouché pendant un rhume, les aliments n'ont pas tout à fait le même goût. Jour après jour, nous sommes baignés dans les parfums. La nature nous berce de ses nombreuses effluves, celles des arbres, des fleurs, des soirées d'été, du froid de l'hiver ou de la pluie.  Il y a aussi les objets auxquels la vie a donné des senteurs mystérieuses. Un vieux livre aux pages jaunies, un vieux vêtement, une vieille photo, un lieu... Comme si les matériaux fixaient l'odeur du passé.

Les odeurs ont le pouvoir de nous transporter dans le temps et l'espace. De nous ramener des années en arrière et de nous faire voyager vers des destinations connues ou inconnues. Elles sont liées à nos émotions, qu'elles soient bonnes ou mauvaises.

Mais comment cela fonctionne-t-il ?

Portée par l'air, lorsque nous respirons, l'odeur est d'abord captée par nos cils olfactifs qui tapissent le fond de la cavité nasale. Une fois en contact avec leurs récepteurs, un influx nerveux se forme et est transmis au cerveau par le bulbe olfactif, qui trie les messages reçus. Ces informations sont ensuite redirigées vers une zone du cortex cérébral où elles seront reconnues et identifiées.

Lorsque nos narines entrent en contact avec une odeur, notre cerveau commence à traiter nos relations émotionnelles et nos sentiments liés à cette odeur. Le nom de l'odeur (fleur, aliment ou autre) et l'identification du souvenir auquel elle est liée ne viennent que plus tard.Tout comme nos autres sens (goût, ouïe, vue, toucher), notre perception des odeurs est stockée dans notre mémoire immédiate et sera plus tard stockée dans la mémoire à long terme. Les odeurs sont perçues très différemment d'une personne à l'autre. Une odeur qui vous est agréable peut être désagréable pour d'autres personnes. Cela est dû à l'interprétation de notre cerveau en fonction de nos expériences, de notre vécu. Pour vous donner un exemple, une personne qui a vécu son enfance à la campagne se souviendra sûrement des odeurs des champs et des étables comme d'un souvenir heureux, cela lui rappellera des moments particuliers de son enfance. Tandis que d'autres personnes qui n'ont aucun lien avec ces odeurs peuvent être insupportées par celles-ci, ou même les percevoir comme agressives.

La beauté de la mémoire olfactive réside dans le fait que certaines odeurs peuvent faire remonter des souvenirs enfouis qu'il aurait été impossible de rappeler par le biais d'une photo. Lorsque nous vivons un moment particulier, vif, intense, l'odeur perçue à cet instant sera enregistrée dans notre mémoire inconsciente. Le jour où nous sentirons cette odeur, ce souvenir enfoui reviendra et nous fera voyager dans le temps.

Comment travailler votre odorat

Vous êtes passionné par les odeurs et vous avez toujours rêvé de créer votre propre parfum (article du blog Créer un parfum).

Bonne nouvelle, devenir un Nez n'est pas un don ! On ne naît pas Nez, on le devient. L'odorat est comme un muscle qui a besoin d'être travaillé. Pour développer ses capacités olfactives, il est important de soliciter son nez quotidiennement avec des exercices. (article de blog La pyramide olfactive)

Commencez par exemple à sentir tout ce que vous cuisinez ou mangez et notez dans un carnet vos sensations, qu'elles soient bonnes ou mauvaises, ainsi que les caractéristiques de la matière que vous sentez. Démarrez par quelque chose de simple, comme l'odeur du café. Quand je sens du café, c'est une odeur agréable pour moi. Le sillage est complexe, fin et puissant à la fois, avec une note légèrement fumée. Je sens une facette de noisette peut-être même une note caramélisée. L'odeur est chaude, ronde et me rappelle de tendres souvenirs de dimanches matins en famille.

Vous pouvez faire le même exercice avec des huiles essentielles, des fleurs, des objets, tout ce que vous avez envie de sentir et d'analyser (article de blog Les familles olfactives).

Un de mes exercices préférés consiste à reconnaître des odeurs les yeux fermés. C'est un exercice complexe que peu de personnes réussissent, même sur des odeurs parfois très simples comme la lavande, le citron ou l'orange. Sans s'en rendre compte, lorsque nous sentons une odeur, nos autres sens nous aident à la définir et à nous en souvenir. Par conséquent, lorsque nous sommes privés de la vue et du toucher, certaines odeurs semblent très différentes et plus difficiles à identifier.

Vous pouvez également essayer la dégustation à l'aveugle. Nous avons vu que l'odorat et le goût sont étroitement liés, nous mangeons également avec notre nez. L'odorat vous permet de percevoir l'odeur et les arômes de ce que vous mangez tandis que le goût vous permet de détecter les différentes saveurs (sucré, salé, acide, amer, au-delà de ces quatre saveurs, c'est votre odorat qui prime). Cet exercice vous permet d'améliorer votre odorat et d'apprécier davantage ce que vous mangez.

Alors, êtes-vous prêt à vous entraîner ? A vos nez, prêt, sentez !

Les créateurs de parfums

Le parfum puise dans les souvenirs l'intensité des émotions qu'il fait naître, faisant du parfumeur un artiste créatif qui parle aux émotions intérieures de chacun.

A la recherche de la Madeleine de Proust de chacun, le parfumeur va capturer les sensations et les sentiments d'un moment, d'un lieu, d'un souvenir, pour nous faire voyager dans le temps.

Il doit faire preuve d'empathie et se mettre à la place des autres pour nous transporter et nous faire rêver.

Il doit être créatif et audacieux pour se démarquer. 

Il doit aussi apprendre à se renouveler et savoir souvent faire face aux contraintes et les respecter.

Car la plupart des parfumeurs ne créent pas ce qu'ils veulent. Lorsque l'on travaille pour une société de composition ou une maison de parfumerie, on doit suivre ce que l'on appelle le brief marketing. C'est en quelque sorte le cahier des charges du futur parfum, il doit donner l'univers et le caractère de la fragrance. Il raconte son histoire, une idée de sa clientèle ciblée ainsi que l'image de marque.
Mais quand on a la chance de créer en toute liberté, de se laisser envahir par son souffle créatif, c'est un moment indescriptible ! On choisit ce que l'on veut raconter, on se laisse porter par ses sentiments et ceux que l'on veut transmettre et faire ressortir. Une partie de nous est projetée dans la composition.

(blog post Natural vs Synthetic Fragrances)

Ne vous sentez pas sous-estimé !

Trop longtemps sous-estimés, notre odorat, les odeurs et les parfums ont une place primordiale dans notre vie.
Pour savourer nos aliments, pour façonner notre mémoire, pour nous avertir d'un danger (nous reconnaissons très vite l'odeur du feu) pour influencer notre humeur. Elles ont le pouvoir d'apaiser, d'équilibrer nos émotions, d'améliorer notre humeur.
Nous oublions parfois que ce sont les gestes les plus simples qui embellissent notre quotidien, d'autant plus depuis que nous travaillons à la maison.
Se lever, s'habiller, se préparer, augmente la bonne humeur, la concentration et l'optimisation des tâches à accomplir. Bien sûr, il ne faut pas oublier la petite touche finale indispensable pour passer une merveilleuse journée, parfumez-vous.
Prenez le parfum que vous avez envie de porter en fonction de votre humeur (et oui, en fonction du programme de la journée, de notre humeur, de la météo extérieure, on n'a pas forcément envie de porter la même fragrance tous les jours), parfumez-vous et respirez profondément !

Le sentez-vous qui se dessine sur vos lèvres ? Sentez-vous ce beau sourire ?